松山大学生活協同組合
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カルフール食堂

カルフールって?

 松山大学・文京キャンパスの西に、松山大学の福利厚生施設として「カルフール」があります。食堂やショップ、談話室、会議室、500人を収容できるホールなどがあり、憩いの場となっています。1階全体が食堂となっています。

 

生協の食堂

 生協の食堂は、学生が毎日利用する「第2のお家の食事」です。添加物をできるだけ排除し、安心・安全な食事を提供しています。カフェテリア方式で運営されており、1日に提供するメニューは70種類を超え、すべてのメニューを食べることは難しいほどです。選択したメニューについては、栄養素やカロリー、塩分量がレシートに印字されます。食べたいものを、好きな分量だけ取ることのできる総菜バーも人気です。
 食堂は学内の学生同士の交流の場としても、役割を果たしています。ゼミやサークルのコンパ、学生の発案から松山大学のオリジナルのパフェやお弁当のコンテストを行ったり、活気あふれる大学にふさわしい食堂でもあります。楽しく、おいしく、健康的に…生協は大切な「食べる」ことを通じて学生の「学びと成長」を応援します。

 


営業時間

平日 7:50~19:40(オーダーストップ)

長期休暇中 11:30~13:30(オーダーストップ)

土・日・祝祭日などお休み(大学の行事日程に合わせています)

あなたの食をささえます

 身体は食べたものでしか作られません。だから、添加物を極力使用しないようにしたり、旬の栄養豊富なおいしいメニュー、産地直送の美味しいメニューを提供したりと「安心安全な食事」を提供しています。また、季節感や楽しさを演出し、毎日の食事が飽きないように家庭のお母さんのような気持ちで提供しています。生協食堂はあなたを想う母親代わりの食堂なのです。

朝食からスタート!

 近年の松山大学学生組合員を対象とした学生生活実態調査では、朝食を食べているのは約6割(全国平均は約7割)と少なく、食べたと答えた人でもお菓子だったり、缶コーヒーだったりしているのが現状です。そこでカルフールでは、朝の7時50分からお店を開けて朝食メニューを提供しています。授業開始ぎりぎりに家をです、ちょっと早起きしてカルフールで友だちと一緒に朝食を楽しみませんか?

朝食バイキング 290円

 日替わりで18種類のメニューがでています。おかずは300gまで自由に選べます。もし超えたら、1gあたり1.29円を追加でお支払いください。

ミールカード・Pineを使うと 190円

 通常 290円のところ、ミールカードまたは Pine で利用すると、190円と100円引きで食べることができます。

ミールカードの説明はこちら

Pineの説明はこちら

食堂の上手な利用のしかた

 近年、健康に良い食事として「和食」が注目されています。いろいろな食材を組み合わせているところや、主食(お米)とおかずや野菜の量のバランスなどがよいと言われています。でも毎食となるとなかなか難しいですよね。そこで、生協の食堂でも簡単にできる「バランスの良い食事」の取り方をご紹介します。

メニューの選び方

 いつも同じメニューや同じ食材のものばかり食べていると、偏った食事になりやすくなります。たとえば肉と魚は1:1となるのが理想といわれていますし、野菜は1日350g、海草類などのミネラルを含んだ食材も欠かせません。そこで次の4つをやってみましょう!

 

目指せ、全メニュー制覇!

おいしいからといって、いつも同じメニューばかり食べていませんか? 大きなおかずだけで13種類のメニューが出ていますし、他にも日替わりメニューもあります。いろんなメニュー(特に魚メニュー)を食べることによって、いろんな栄養を偏りなくとることができます。

 

野菜は煮物でしっかりとる!

大きなおかずについてくるキャベツの千切りは約40gしかありません。生野菜のサラダでは思ったほど野菜が取れていないのです。かぼちゃ煮や肉じゃがなどの煮物野菜でしっかり野菜をとりましょう。

 

海草類も1日1品

海草類はカルシウム、鉄、カリウムなど身体の生理機能に欠かせないミネラルが豊富な健康食品です。わかめ、のり、ひじき、昆布など1日1品はとりましょう!

 

企画メニューを食べよう!

みなさんに楽しく食事を利用してもらえるように、季節の旬の栄養豊富な食べ物を食べてもらえるように、季節の旬の食材を生かしたメニューや各地から旬の食材を取り寄せるなどしたフェアを行っています!

 

組み合わせの仕方

 主食(お米)と大きなおかずを基本とした「4品取り」がおすすめです。丼や麺類が中心の食事となると、どうしても偏ってしまいがちですので、すこし気をつけましょう。

基本!
ときどき
こんな取り方は控えましょう!
ここがポイント!

 野菜やミネラルを摂るために、補色(ここでは小鉢)を上手に利用することです。野菜を中心とした惣菜バーやサラダバーなども有効ですので、これらを上手に組み合わせることで、比較的バランスの良い食事になります。毎日の運動量との関係もありますが、丼・麺と大きなおかずの組み合わせの利用が多くなると、カロリー過多で肥満や高脂血症などになりやすくなります。

 

食生活相談会

 生協では夏季休暇中・春季休暇中を除き、毎月1回「食生活相談会」を開催しています。ダイエットのことや体調と食生活のこと、スポーツと食生活のことなど、気になることを相談していかれることが多いようです。

 

メニューカードの見方

 カルフール食堂では、入り口にメニューカードを掲示しております。

 3群点数法、塩分、野菜量のほかに、「動物マーク」「アレルギー表示」を掲載しており、宗教上や体質に合わないかどうかがわかるようになっています。

 

3群点数法

 生協食堂のメニュー栄養表示は3群点数法で表しています。3群点数法とは、食品を栄養の働き別に赤・緑・黄の3つに色分けしています。

 また、塩分量、エネルギー量、野菜量を示しており、摂取量の管理をしやすくなっています。

3群点数法と1日の摂取目標についてはこちら

動物マーク

 食品に含まれる豚・鶏・牛・羊・魚介をマークで表示。宗教上食べることができない人も一目で分かります。

アレルギー表示

 法律で表示義務のある7品目(卵・乳・小麦・海老・かに・そば・落花生)を表示しています。

小麦 海老 かに そば 落花生

 

食堂の利用の仕方

 

混雑防止のために

 食堂の昼休みの混雑を減らすためには、みなさんのご協力が欠かせません。席取りをしないことはもちろん、下記フールを守ってみんなで利用しやすい食堂にしていきましょう。昼休み時間以外は、どうぞゆっくりとご利用ください。

 2時限目、3時限目が空いている方は昼休みを避けた時間差利用にご協力ください。

荷物などでの席取り禁止

 昼休みは大変混雑をしていて、食事を持って空いている席を探している人がいます。席取りは絶対しないでください。

弁当などの持ち込みはご遠慮ください

 昼休みは大変混雑していますので、食堂利用の方が優先です。お弁当・パン・カップ麺など持ち込みの利用はご遠慮ください。

ミールやPineを使う

 レジの通過速度が速く、しかも衛生的です。昼休みはカード専用レジもあり便利です。また、Pineにはポイントもついてお得です!

食事が終わったら席を譲る

 昼休みにみんなで食事ができるように、食事が終わったら次の方に席をお譲りください。昼休み以外はごゆっくりご利用ください。

みんなの声で運営される食堂

生協食堂は、みなさんの声で運営されています

一言カードの意見が

 生協食堂を利用しての感想や苦情、食べたいメニューのリクエストを一言カードで書くと、担当者より回答されます。この一言カードからいくつものメニューが実現したりしています。

総代会や総代懇談会でクラスの意見が

 年に1度、クラスやゼミの代表で総代会や総代懇談会が開催されます。この場では、クラスやゼミで出された生協へのお店に対する意見がたくさん出されます。そのご意見をもとに、営業時間の見直しや価格の見直し、メニューの実現などをしてきました。

メニューコンテスト企画

 学生委員会Wiz食堂部局が中心となって「パフェコンテスト」などが行われています。こんなパフェが食べたい!というメニューを書いてもらって投票、試食会審査を行い、好評だったパフェがお店で出されています。あなたもぜひ参加してくださいね!

産地調査

 生協食堂では、提供しているメニューの材料の原産地および加工地に関する情報を公開しています。

産地調査に関する報告(主菜等)

産地調査に関する報告(補食)

 

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